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História

História

Os Talhos Avenida e Central contam já com 30 anos de experiência na comercialização de todo o tipo de carnes.
Inicialmente de proprietários distintos, estas duas casas comerciais confluíram numa mesma gerência no ano de 1990 para assim oferecerem melhores serviços aos seus clientes.

A família Teixeira, particularmente Carlos e Jorge Teixeira, está no ramo da comercialização de carnes desde o início da sua actividade comercial em Arouca.

A qualidade é a imagem de marca que os proprietários procuram alcançar em todos os seus produtos.
Os talhos Avenida e Central têm fornecedores próprios, que transportam as melhores carnes das serranias que envolvem o vale de Arouca primeiro para as suas vitrinas e finalmente para a sua mesa.
Procurando sempre manter um traço de genuinidade e tradição aliado aos mais recentes programas de segurança alimentar, todos os produtos comercializados são alvo do mais estrito e apertado controlo. Os recentes programas de HCCP implementados nestes estabelecimentos vêm de encontro às novas exigência da actividade e da CE.

A especialização no comércio de carne de bovino de Raça Arouquesa foi uma consequência natural do aumento de procura por esta raça autóctone de incomensurável valor gastronómico. Carne de suíno, ovino, caprino, aves e ainda todo o tipo de fumeiro e derivados de carne fazem também parte da gama dos produtos comercializados.
Referência em Arouca e na zona norte do país estes estabelecimentos esperam por si no centro da Vila de Arouca.