- O melhor tempero “sal grosso”

 Ingredientes: Posta Arouquesa , “sal grosso”

Sugestão de Bebida: vinho maduro

Modo de Fazer: 

Colocar a posta no grelhador, sobre brasas bem vivas; polvilhar com sal q.b. e deixar grelhar até surgir à superfície da carne o suco; Voltear a posta e voltar a polvilhar com sal q.b. e deixar grelhar novamente até surgir novamente o suco. Retirar das brasas e servir imediatamente.

Servida com arroz de feijão e ananás grelhado.
 
Salada de tomate